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CESANESE DEL PIGLIO DOCG SUPERIORE
Naso complesso. Ciliegia sotto spirito e spezie. Un sorso elegante, austero, strutturato e persistente.
Solare. Mirabelle, frutta a polpa gialla e mandorla. Un sorso pieno da lungo finale sapido.
Annata: 2022
Vitigno: Passerina del Frusinate 100%
Specializzazioni: Vino Biologico, Vino da produzione sostenibile, Vino da uve autoctone italiane, Vino di montagna, Vino vulcanico.
Terreno: Argilloso
Sistema di Allevamento: Guyot
Altitudine: 300 - 400 metri sopra il livello del mare.
Esposizione: Sud
Densità ceppi/ha: 3500
Età media delle viti: 40 - 50 anni
Vinificazione: appassimento delle uve. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio per 4 mesi, poi 2 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13.5 %
Temperatura di servizio: 12° - 14°
Bottiglia: 750 ml
Prodotto |
Conte Lollo | Saxa |
Availability |
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Prezzo |
18,00 €
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13,00 €
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Descrizione |
PASSERINA DEL FRUSINATE IGTSolare. Mirabelle, frutta a polpa gialla e mandorla. Un sorso pieno da lungo finale sapido. Conte Lollo attraversa la vigna. In mano ha una rosa, nel taschino un orologio. Tra i grappoli al sole, una farfalla fa le capriole. Il conte odora la rosa. Poi guarda l'orologio, ma ha dimenticato le lancette a casa. Chi se ne frega, dice Lollo, la bellezza ha un tempo tutto suo. La farfalla lo sente e piega un'ala in un inchino. Lui la prende e la poggia sulla rosa. Poi vanno, sospinti da una brezza azzurra come il cielo. |
PASSERINA DEL FRUSINATE IGTIl profumo dei fiori, della camomilla e del fieno, è evidente. La bocca è piena, carnosa, minerale e lascia sentori lunghi e persistenti. Saxa in latino significa sassi, rupi. Gli antichi Ernici, abitanti delle rupi, erano i padroni di questo territorio dove le radici sfidano le rocce, dove i boschi incontrano le radure. Qui le vigne crescono forti, rigogliose, perchè hanno in sé il carattere degli Ernici. E ci regalano un vino senza tempo, proprio come terra. |
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Naso complesso. Ciliegia sotto spirito e spezie. Un sorso elegante, austero, strutturato e persistente.
Rosso rubino tenue, al naso note canforate, poi di viola e frutti rossi. Bocca pulita, fluido, giusta persistenza.
Radici, spezie, rabarbaro. E il pepe che sprigiona le sue note nel retrogusto, donando pienezza e eleganza al sorso. La grazia diventa poesia.
Rubino dai riflessi granata. Al naso è ampio, intenso e speziato. Sorso elegante e persistente con un tannino armonico ed equilibrato.
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso spezie, pepe, macchia mediterranea e torrefazione. In bocca pulito, elegante, articolato e bilanciato da un buon tannino.
Vino delicato, con note di piccoli frutti rossi, leggera speziatura e profumo di sottobosco.
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