Saxa

    Saxa

    13,00 €
    Tasse incluse

    PASSERINA DEL FRUSINATE IGT

    Il profumo dei fiori, della camomilla e del fieno, è evidente. La bocca è piena, carnosa, minerale e lascia sentori lunghi e persistenti.

    Saxa in latino significa sassi, rupi. Gli antichi Ernici, abitanti delle rupi, erano i padroni di questo territorio dove le radici sfidano le rocce, dove i boschi incontrano le radure. Qui le vigne crescono forti, rigogliose, perchè hanno in sé il carattere degli Ernici. E ci regalano un vino senza tempo, proprio come terra.

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    Annata: 2022

    Vitigno: Passerina del Frusinate 100%

    Specializzazioni: Vino Biologico, Vino da produzione sostenibile, Vino da uve autoctone italiane, Vino di montagna, Vino vulcanico.

    Terreno: Argilloso/Calcareo

    Sistema di Allevamento: Guyot

    Altitudine: 300 - 400 metri sopra il livello del mare.

    Esposizione: Sud

    Densità ceppi/ha: 3500

    Età media delle viti: 40 - 50 anni 

    Vinificazione: fermentazione in acciaio, con lieviti selezionati, a temperatura controllata.

    Affinamento: In acciaio per 4 mesi, poi 2 mesi in bottiglia.

    Gradazione alcolica: 12 %

    Temperatura di servizio: 10° - 12°

    Bottiglia: 750 ml

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    		 Saxa Saxa Conte Lollo Conte Lollo
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    13,00 €
    18,00 €
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    PASSERINA DEL FRUSINATE IGT

    Il profumo dei fiori, della camomilla e del fieno, è evidente. La bocca è piena, carnosa, minerale e lascia sentori lunghi e persistenti.

    Saxa in latino significa sassi, rupi. Gli antichi Ernici, abitanti delle rupi, erano i padroni di questo territorio dove le radici sfidano le rocce, dove i boschi incontrano le radure. Qui le vigne crescono forti, rigogliose, perchè hanno in sé il carattere degli Ernici. E ci regalano un vino senza tempo, proprio come terra.

    PASSERINA DEL FRUSINATE IGT

    Solare. Mirabelle, frutta a polpa gialla e mandorla. Un sorso pieno da lungo finale sapido.

    Conte Lollo attraversa la vigna. In mano ha una rosa, nel taschino un orologio. Tra i grappoli al sole, una farfalla fa le capriole. Il conte odora la rosa. Poi guarda l'orologio, ma ha dimenticato le lancette a casa. Chi se ne frega, dice Lollo, la bellezza ha un tempo tutto suo. La farfalla lo sente e piega un'ala in un inchino. Lui la prende e la poggia sulla rosa. Poi vanno, sospinti da una brezza azzurra come il cielo.
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                    Elegante e complesso al naso, notevole freschezza in bocca, con un gusto di ciliegia croccante.

                    Rosa è il tramonto tra i filari. Il sole, stanco, si tuffa nella notte. Vigna Marta sbadiglia, mentre il cielo la ricopre con la sua coperta stellata. Poi l'uva si addormenta, sognando di diventare un nettare rosato. E i bei sogni, si sa, ogni tanto si avverano.

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